Cupcakes de turrón

¡Hola a todos! Ayer me metí en la cocina de mi amiga Ana Belén y nos pusimos manos a la obra para hacer unos deliciosos cupcakes de turrón, y digo deliciosos porque están ¡deliciosooooos!

¿A quién no le gusta el turrón blando? Ahora por estas fechas apetece más que nunca abrir la despensa y encontrarse en ella una tableta de turrón. Por eso, en estos momentos del año donde la familia está más unida que nunca, ¿qué me decís de tomar unos buenos cupcakes en familia junto a la chimenea de casa?

Aquí os dejo la receta señores, para doce cupcakes, espero que disfrutéis con ella:

DSC_0016-

INGREDIENTES para el BIZCOCHO DE NUESTROS CUPCAKES

2 huevos

100 g de azúcar

80 ml de leche

50 ml de aceite suave

120 g de harina

10 g de levadura química

80 g de turrón blando

ELABORACIÓN del BIZCOCHO DE NUESTROS CUPCAKES

En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC.

Batimos en un bol el azúcar con el aceite y los huevos hasta que la mezcla quede espumosa.

Le añadimos la harina y la levadura tamizadas y removemos bien con movimientos envolventes.

Por último le añadimos la leche y el turrón blanco picado (el turrón debe estar tan picado que parezca una pasta) y terminamos de integrarlo todo por completo.

Colocamos las cápsulas en la bandeja, rellenamos con la mezcla hasta la mitad y horneamos durante 20 minutos a 180ºC.

DSC_0001-

Una vez hechos, los colocamos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

INGREDIENTES para la BUTTERCREAM DE TURRÓN

250 g de mantequilla

150 g de icing sugar

80 g de turrón blando

Dos cucharadas de leche semidesnatada

ELABORACIÓN de la BUTTERCREAM DE TURRÓN

Batimos a punto de pomada la mantequilla con el icing sugar.

DSC_0012-

Una vez esté listo le agregamos el turrón blando picado (tan picado como se lo añadimos anteriormente al bizcocho) y las cucharadas de leche y seguimos batiendo hasta que su consistencia sea agradable.

Para decorarlos, coloca la buttercream en una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta (1M o 2D) y realiza una espiral desde el centro hacia fuera en el sentido de las agujas del reloj. 

DSC_0021-

También os dejo un vídeo aquí para que os riáis un poquito xD

Un beso a todos 🙂

Anuncios

12 pensamientos en “Cupcakes de turrón

    • Jajaja me da pena que haga eso con un cupcake, ¡¡¡es echar a perder su decoración, así eso ya no es un cupcake!!! :S jaja
      El turrón me gusta, pero en estas fechas el turrón me apasiona más que nunca, así que unos buenos cupcakes de turrón son ideales! 🙂
      Un saludo

¡Coméntame!

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s