Juego de Blogueros 2.0.: ‘Tarta de queso y alcachofas con chocolate’

En primer lugar, hoy es un día especial para todos los andaluces, Feliz día de Andalucía también para los no andaluces jiji.

El año pasado se me ocurrió la idea de crear un juego en el cual cada bloguero debía elegir un ingrediente y, por equipos, elaborar un plato con unos ingredientes comunes.

Uno de los objetivos del juego era conocer un poco más al resto de los participantes, así como creatividad de los mismos.

Hace un mes, Mónica, creadora del blog Dulce de Limón, me peguntó si podía ella organizar otro Juego de Blogueros y, sin dudarlo un momento asentí.

Los participantes en esta ocasión hemos sido los siguientes blogs:

http://picoteandoideas.wordpress.com/

http://rorosacabolas.wordpress.com/

http://musloypechuga.com/

http://entre3fogones.com/

http://kuinetes.wordpress.com/

http://alacartemenus.wordpress.com/

http://miscocina.blogspot.com.es/

http://dulcedelimon.com/

https://cocinaryacomer.wordpress.com/

El objetivo del juego, el mismo que la primera versión. En esta ocasión la única restricción era elaborar un plato cuyo ingrediente principal fuese la alcachofa, ingrediente que surgió de una previa votación.

Ya puedes acceder a los blogs anteriores y conocer sus recetas elaboradas con alcachofas, os encantarán, estoy segurísimo.

Cuando vi que el ingrediente era la alcachofa me quedé en shock.

  1. Nunca he pelado una alcachofa.
  2. Nunca he cocinado una alcachofa.
  3. Solo he probado una vez las alcachofas.

¿Era normal mi preocupación no?

Investigué, me puse a ver vídeos de cómo arreglar y cocer alcachofas, y se me ocurrió una idea. No quería plato salado.

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Mi blog es muy dulce y quería que lo siguiera siendo. Encontré una receta en http://www.gastronomiaycia.com/ que me entró por los ojos: «Tarta de queso y alcachofas con chocolate». Sí, tienes razón, suena muy raro; pero sabe exquisito, de verdad.

Allá voy con la receta.

Ingredientes (12 porciones aprox.)

– 250 g de queso crema

– 220 g de alcachofas limpias y troceadas

– 3 huevos

– 220 g de azúcar

– 75 g de harina

– Una cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento

Cocemos las alcachofas en agua con el zumo de medio limón y, una vez cocidas, las escurrimos y reservamos medio vaso de caldo.

Las trituramos junto al caldo reservado hasta obtener un puré.

Una vez esté a temperatura ambiente este puré, añadimos el queso crema y mezclamos.

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A continuación los huevos de uno en uno y la vainilla y mezclamos de nuevo.

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Por último el azúcar y la harina y terminamos de mezclar.

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En un molde desmontable, amplio y engrasado con mantequilla agregamos la mezcla y horneamos a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos. Una vez horneada, esperamos a que atempere para desmoldarla.

Presentarla con un poco de chocolate rallado por encima y listo.

Una tarta riquísima que, sinceramente, me ha asombrado por su sabor y textura; tenéis que probarla 🙂

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Un saludo a todos y gracias por hacer posible JUEGO DE BLOGUEROS 2.0.

Besitos 🙂

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21 pensamientos en “Juego de Blogueros 2.0.: ‘Tarta de queso y alcachofas con chocolate’

  1. ¿En serio?¿Una tarta?
    Me has dejado sin palabras. Esto lo tengo que probar sí o sí. Qué co más apetitosa.
    Gracias por apuntarte a retomar el juego. Qué ganas tenía 😉
    Un besote

    • Hola Mónica. Quería innovar un poco y el resultado ha sido increíble. Gracias a ti por haber retomado el juego que estaba estancado, ha sido un placer participar de nuevo 😊 un besazo 😘😘😘

  2. Fran eres grande, muy grande. Me has dejado muda a mí también y eso es difícil , jajaja,
    Sería tarta y qué tarta!!!
    Mil Muaks !

  3. Fran, para no haber trabajado nunca una alcachofa te has tirado a la piscina pero de cabeza!! una tarta!! me parece super valiente y además es que se ve muy apetitosa.
    Habrá que probarla 😉
    A ver si nos vemos en el próximo reto
    Besos,
    Silvia

  4. Fran, ha sido una grata sorpresa descubrir la cara dulce de la alcachofa que, por supuesto, desconocía. Si es que este Juego de blogueros me ha abierto ojos por toda la cabeza, parezco un colador de sabiduría ¡que de descubrimientos! Felicidades, una receta que seguro probaré, saludos y feliz día de Andalucía!

    • No entiendo porqué, pero respondí el mensaje y no aparece :S
      Me alegro mucho que te haya gustado esta propuesta. A mí me ha encantado. Yo tampoco me imaginaba que la alcachofa daba para tanto jiji Un besito enorme Muak.

  5. ¡Fantástica!! Estuve tentada de buscar una receta dulce, pero es que soy de salado, y la cabra tira al monte 😉 Me ha encantado la receta y sin duda voy a hacerla. De hecho voy a hacerlas todas… ¡no quiero perderme ninguna! Buscaré un cava que esté a la altura para acompañarla. ¡Tendrás noticias! Un beso

    • Muchas graciaaas! Respondí el mensaje desde el móvil pero no entiendo por qué no se ha publicado :S Bueno… Me alegro mucho que te haya gustado la receta… ahora solo queda darle vueltas a la receta de aguacate 🙂 Jajaja. Seguro que si haces esta tartita te va a gustar mucho. Un beso grande 🙂

    • Thanks for the menssage. It’s a different cheesecake. Some blogs are participate in a challenge. That month it consisted of use artichoke, and now in march we are going to use avocado. Let’s see what come to mind 🙂 Kisses Jess

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