Mis primeras lentejas ðŸ˜

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Se pone en una olla media cebolla, dos dientes de ajos, medio pimiento rojo, medio pimiento verde y un tomate picados. Se añade aceite de oliva y se sofríe. Cuando las verduras estén tiernas se tritura con la batidora, se le añaden 300 g de lentejas pardina lavadas, un vaso de agua, una cucharada de sal, media cucharadita de pimentón dulce, una zanahoria troceada y un chorizo.

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Se deja a fuego medio removiendo de vez en cuando y añadiendo agua conforme se vaya consumiendo. Cuando las lentejas estén casi listas se rectifica de sal y se acabó. Unas riquísimas lentejas listas. (Aproximadamente 4 raciones) 😍😘

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