¡Buenos días a todos! El verano ya llegó a su fin y aunque ya se va acercando de nuevo el fresquito nunca está de más un postre fresquito y suave como una mousse. Esa es la receta que hoy os traigo, una receta muy fresquita, rica, suave y ligera que he preparado para Juego de Blogueros: MOUSSE DE LECHE CONDENSADA Y MANGO.
Si queréis saber más sobre este juego podéis pulsar en la pestaña superior o AQUÍ.
Aquí os dejo el resto de blogs que han participado el mes de Septiembre en el reto, esta vez usando el mango como protagonista:
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Fe: http://www.codigosecreto280.com/
Mònica: http://dulcedelimon.com
Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Sandra: https://justfoodlovers.wordpress.com/
Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/
Kemberlyn: https://tupperworker.wordpress.com/
Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/
Ahora sí, vamos con la receta.
Mousse de leche condensada y mango
Mousse de leche condensada
150 g de leche condensada
250 ml de nata para montar (35% m.g.)
25 g de leche
2,5 hojas de gelatina
Procedimiento
- Ponemos a hidratar la gelatina en un recipiente con agua bien fría.
- Montamos la nata y, a continuación, añadimos la leche condensada. Integramos con movimientos envolventes.
- Calentamos la leche unos segundos en el microondas, añadimos la gelatina escurrida, removemos y dejamos templar.
- Combinamos la mezcla de nata con leche condensada con la mezcla de leche y gelatina, de nuevo con movimientos envolventes.
- Repartimos esta mezcla en unos vasitos o copas llenándolos hasta la mitad y refrigeramos o guardamos en el congelador por unos minutos, mientras preparamos la siguiente capa.
Gelatina de mango
1 mango
2,5 hojas de gelatina
Procedimiento
- Ponemos a hidratar la gelatina en un recipiente con agua bien fría.
- Pelamos, deshuesamos y trituramos el mango.
- Calentamos en el microondas unas cucharadas del puré de mango y, una vez caliente, agregamos la gelatina hidratada escurrida. Removemos y repartimos en las copas. Antes debemos comprobar que la capa anterior ya está cuajada.
- Refrigeramos de nuevo y decoramos con hierbabuena y frambuesas.
Y con esta deliciosa receta despedimos el mes de Septiembre. Ahora ya toca ponerse las pilas y, por lo menos a mí, bajar un poquito del peso puesto en verano 😛
Un besazo a todos :*